COS'È L'AUTOSVEZZAMENTO E PERCHÉ È DAVVERO PER TUTTI.
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autosvezamento per tutti

Polpette di lenticchie
#1
E' già da qualche mese che cerco di inserire legumi nell'alimentazione della famiglia, per sostituire la troppa carne che abitualmente mangiamo. Ieri abbiamo sperimentato le polpette di lenticchie di Labna (http://www.labna.it/spaghetti-con-polpette-vegetariane.html): eccellenti! Il 6-quasi-7-enne se ne è sbafate una dozzina, mentre l'autosvezzante ha apprezzato alcuni micro pezzetti.
Consiglio di provarle, abbondando con il sugo...
Melania

11300 Davide (24.10.2011)
10300 Matteo (16.5.2005)
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#2
Provate. proprio buone, anche se ho sbagliato qualcosa, visto che sono venute un po' durette e secche.
Il sugo: buonissimo.
Alessandra + Daniele Giaime (7/10/2004) + Giorgia Diana (15/06/2010)
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#3
Provate anche io, ma non mi sono piaciute... Tra l'altro mi si sono spappolate tutte... Sad
Devo aver sbagliato qualcosa davvero...
[Immagine: 5FHcp2.png]
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#4
Dodgy
Forse io quel problema non l'ho avuto perché, a dosi raddoppiate, non avevo abbastanza lenticchie e quindi ne ho messe un po' meno di quanto previsto nella ricetta.
Poi le polpette vanno fatte mini se non micro, come quelle di Lilli e il Vagabondo... così il sugo le ammorbidisce per bene
Melania

11300 Davide (24.10.2011)
10300 Matteo (16.5.2005)
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#5
Ciao a tutte!... ho letto la ricetta e mi piacerebbe provarle ma non ho la pentola a pressione.. come mi posso regolare con la metà cottura?Le lenticchie non vanno messe a bagno?
Grazie!! Biggrin
Elisa e Nadia 27/09/2011

[Immagine: iO9ap2.png]
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#6
ti posso aiutare solo a metà: solitamente non serve mettere a bagno le lenticchie, solo quelle a buccia più dura ne hanno bisogno (sulla cfz dovrebbe esserci scritto).
per la cottura, ho trovato che la PP riduce del 75% i tempi: quindi i 5 min diventerebbero 20. ma non ci metterei la mano sul fuoco!
Melania

11300 Davide (24.10.2011)
10300 Matteo (16.5.2005)
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