Pasta rosa - Versione stampabile

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Pasta rosa - MummyMara - 06-08-2012

E' una pasta veloce e ad effetto!
E' nata come gioco per fare qualcosa di divertente con la mia bimba di quasi 4 anni e di scherzoso per papà.
Lei l'ha soprannominata "PASTA DELLE WINX: perchè è proprio proprio rosa, da femmine".

Fusilli o altra pasta (noi abbiamo usato quelli di riso)
2 patate
1 rapa rossa già lessata (o quelle che si comprano già pronte sottovuoto)
1 ricotta piccolina
olio evo
parmigiano
sale

Nella pentola dell'acqua ho cotto la pasta con le patate a pezzetti.
Nel frattempo messo nel contenitore del mixer 1 rapa rossa la ricotta olio sale e frullato tutto.
Con la salsa si mescola la pasta meglio se con un cucchiaio d'acqua di cottura.
Parmigiano a piacere.

Ci siamo molto divertite a farla ed il colore è questo

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