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Esatto, devi dare una mescolata veloce, giusto per amalgamare il tutto, ma non far venire un composto omogeneo. In termini pratici, con la frusta dai un paio di mescolate, ma non stare cinque minuti a girare per esempio
Per esempio puoi utilizzare la ricetta di quelli con lo yogurt, non metti il cioccolato, ma dopo aver amalgamato ingredienti secchi e umidi, ci butti una bella manciata di uvetta e poi metti negli stampi.
Io utilizzo i muffin come dolci svuota-dispensa, quando trovi la ricetta che più fa per te poi ci puoi mettere di tutto!