[arkadian]

Ti consiglio di leggere la sezione "approfondimenti", in particolare "crostacei, l'ultimo tabù" e le varie raccomandazioni degli organismi nazionali e internazionali.
L'argomrnto allergie è stato affrontato già diverse volte. In attesa di riorganizzarci meglio direi che la cosa migliore sia di fare una ricerca usando qualche parola chiave.