Questo articolo mi è stato inviato da Alessia Folegatti, psicologa, che ha organizzato un incontro sul tema del corretto approccio dei bambini verso l’alimentazione. Quanto segue è il resoconto di quanto è accaduto. Sicuramente è una lettura interessante. Alessia Folegatti è laureata in Psicologia, dottore di ricerca in Neuroscienze e specializzanda in Psicoterapia Cognitiva. Tra …
Un giorno quando ero fuori per lavoro mi è capitato di pranzare tardi e siccome avevo fame ho fatto un bel pranzetto. La sera all’ora di cena sono passato davanti alla mia gelateria preferita e pensavo di fermarmi a prendere un gelato. Tuttavia non avevo particolarmente fame e invece sono andato nel ristorante attiguo dove …
In un recente articolo ho parlato dei tagli sicuri in relazione a vari tipi di mozzarella fresca. Poi c’è l’altra questione della mozzarella cotta, ovvero, l’esempio più classico, della pizza. La pizza viene presentata quasi universalmente come pericolosa a causa della mozzarella filante. Come ho fatto per l’altro articolo, siccome voglio capirci di più, mi …
Tutti noi facciamo l’errore di pensare che quello che vediamo giornalmente intorno a noi costituisca l’unico modo possibile di fare le cose. Facciamo alcuni esempi banalissimi: Le interruzioni pubblicitarie nei programmi televisivi, anche nelle televisioni statali, da molti sono accettate come una cosa normale in quanto ci sono sempre state e non pensano che esistano delle alternative (per dire, la BBC, …
Con questo articolo, prendendo spunto da una vivace conversazione che c’è stata l’altro giorno su Facebook, voglio parlare di nuovo di tagli sicuri. In particolare mi voglio concentrare sulla mozzarella. Devo essere sincero, non ho mai ben capito quale sia il problema della mozzarella e la cosa migliore da fare è prendere della mozzarella e …
Questo è un messaggio che mi è arrivato via e-mail. Ve lo ripropongo in forma integrale, con il consenso dell’autrice, perché trovo che questa sia una storia importante che ci insegna molto, anche a chi non ha bambini così prematuri. Un chiarimento terminologico che mi ha inviato l’autrice: il termine tecnico usato per descrivere bambini …
Da diverso tempo I Piccolini della Barilla portano sulla confezione la dicitura “Per grandi e bambini sopra i tre anni”. Ma cosa vuol dire tutto ciò? Improvvisamente i Piccolini sono diventati pericolosi? Per rispondere a questa domanda riporto alcuni passaggi de La questione cibo. Forse ricorderete la pubblicità comparativa che la Plasmon lanciò nel 2011 …
Ciao a tutti, chi mi conosce sa bene che ho tutta una lista di Santi Subito, ovvero di cose o persone delle quali non posso fare a meno. Ad esempio i fusilli, quante volte li ho nominati! Dario Bressanini: sicuramente un altro santo subito in quanto per me è un punto di riferimento su tanti …
Il seguente articolo sulla retina anti-soffoco per i bambini in età di svezzamento è comparso per la prima volta su UPPA nel 2011 e successivamente sul loro sito. Ultimamente però è diventato più difficile reperirlo, quanto meno in forma intera. Per renderlo più disponibile (e facilitarmi il compito di linkarlo ogni volta che qualcuno mi …
Questo articolo è apparso sul Lancet il 21 maggio 2016. Qui trovate l’originale. Prima di commentare, leggere fino in fondo (non è lungo). Avvertenza: se qui sulla pagina vedete pubblicità “arancioni” (o simili) ricordate che sono quelle di Google e lui nella sua onnipotenza sceglie cosa farci vedere. Le norme che regolano la commercializzazione dei …
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