Io per i bimbi faccio spesso torta di carote e mandorle, é molto semplice e solitamente piace: monto 5 tuorli con un po' di zucchero, aggiungo carote e mandorle tritate, un cucchiaio di farina per legare e incorporo le chiare montate a neve ferma - 50 minuti nel forno ed é pronta!
Anche io faccio spesso la torta di carote e mandorle, la faccio anche a muffin. Per il compleanno avevo fatto una torta di frutta (pan di spagna- crema pasticcera - frutta). Anche la tota slava nominata sopra e' buonissima, io la faccio sempre e poi la taglio a quadrotti.
Grazie a tutte per le ricette. Mi ispira molto la torta slava, diversa dal solito e credo che faro' anche quella di carote e mandorle.