IL FORUM

In una delle mie pagine di cucina preferite ho trovato questa:
http://fotoefornelli.com/2013/07/crema-d...#more-5526
fatta, buonissima e un successone anche con l'odia-verdure :-).
Mi e' quindi venuta l'idea: ma secondo voi se imbarattolo caldo e sterilizzo, la posso usare come conserva?

ma non é più semplice freezarla ?

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io le faccio spesso così ma non mi é mai venuto in mente di frullare !

Anche io faccio spesso le verdure cosí e poi ci metto la feta sopra... se ne avanza ci condisco la pasta, ma anche io non ho mai pensato di frullarla... devo provare .
In effetti congelare é piú semplice, ma se te ne vuoi fare grosse quantitá e diventa un problema di spazio, secondo me puoi anche sterilizzare come faresti col sugo di pomodoro...