[Laurag]

Per quello che dice la usl ti riferisci a opuscoli per i bambini? perchè se è così probabilmente si rifanno alla vecchia scuola di pensiero per la quale i bambini, durante lo svezzamento, hanno bisogno di tanta carne per introdurre ferro che è carente nel latte materno. Molti pediatri, anche non AS, si stanno orientando invece per un ritorno alla dieta mediterranea anche per i bimbi e quindi ad evitare la doppia assunzione di proteine, soprattutto animali, ma favorire verdure e carboidrati. E poi, come dici tu, la pasta con il ragù o il prosciutto è già un piatto completo. Quasi tutte noi, per quello che so, hanno sempre favorito o piatti unici (torte salate, gateau di patate, paste con verdure e formaggi) o pasta a pranzo e carne a cena (o il contrario)