22-08-2014, 07:49 19
Sono d'accordo che la cosa migliore sia la varietà degli ingredienti e non sono una sostenitrice del baby food a tutti i costi...però quando si tratta di cereali, quindi biscotti e pasta, farina. .. io scelgo gli alimenti studiati per i bambini.
Anche gli alimenti per gli adulti devono essere conttollati e normati come giustamente dici tu ma la mia motivazione è la seguente: esistono dosi soglia tollerabili per ciascun contaminante e sono espresse riferite ai kg di peso corporeo: da questi valori e dalla distribuzione media del contaminante in un determinato gruppo di alimenti unitamente alla introduzione, sempre stimata, di tale alimento nella dieta, si decidono i limiti di legge.
Quando si tratta di bambini si tiene conto del fatto che il loro peso è inferiore a quello di un adulto e quindi si ottengono valori inferiori... per questo il cosiddetto baby food risulta meno contaminato da micotossine, pesticidi ecc di un alimento per noi adulti.
Anche gli alimenti per gli adulti devono essere conttollati e normati come giustamente dici tu ma la mia motivazione è la seguente: esistono dosi soglia tollerabili per ciascun contaminante e sono espresse riferite ai kg di peso corporeo: da questi valori e dalla distribuzione media del contaminante in un determinato gruppo di alimenti unitamente alla introduzione, sempre stimata, di tale alimento nella dieta, si decidono i limiti di legge.
Quando si tratta di bambini si tiene conto del fatto che il loro peso è inferiore a quello di un adulto e quindi si ottengono valori inferiori... per questo il cosiddetto baby food risulta meno contaminato da micotossine, pesticidi ecc di un alimento per noi adulti.