03-08-2011, 03:04 15
Io faccio in una maniera simile a quello usato dalla mamma di ameliaedaniele. Lavo e taglio a pezzi i pomodori (togliendo le parti ammaccate e nere) li metto a bollire e poi li passo al passaverdura. Faccio stringere il sugo in padella. Infine metto il "sugo" in bicchieri di plastica o di carta (ognuno sono circa 100 ml) e congelo. Sono comodi da scongelare al momento e sono ottime basi per sughi più elaborati o con semplice basilico
![[Immagine: HYj9p2.png]](http://lb4f.lilypie.com/HYj9p2.png)