Per essere completamente informati circa la dieta da seguire per nostro figlio, insieme a vari articoli e ricerche accademiche, abbiamo deciso di comprare anche il libro del Dott. Proietti, poichè consigliato da piu' parti.
Passati un paio di anni, e avendo avuto il piacere di conoscere personalmente l'autore, posso affermare con sicurezza che si è rivelato fonte preziosa di informazioni e consigli, con uno stile discorsivo ma attento e preciso.
Non credo che farà cambiare idea a chi è per una alimentazione tradizionale, ma certamente conforta quei (pochi) genitori che vogliono crescere il proprio figlio con una dieta coerente si' con i suoi ed i propri valori (senza dover mentire riguardo a cosa sono in realtà la carne o il pesce), ma cionondimeno scientificamente testata per non scadere in dannosi estremismi. Non esistono infatti motivi etici che siano piu' importanti della salute dei nostri bimbi.
In questo, lo splendido libro e l'autorità del Dott. Proietti -primario di chirurgia infantile all'ospedale Regina Margherita di Torino per oltre vent'anni- ci hanno rassicurato e tolto ogni dubbio.
Molto consigliato da due genitori contenti!
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