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Zuppa di legumi etc.
#9

(07-01-2011, 05:40 17)arkadian Ha scritto:  Veniamo al sodo, come al solito a casa nostra le zuppe si fanno con quello che c'è... per cui ogni volta cambia.
Questa volta abbiamo messo nella pentola a pressione la cicerchia, un po' d'orzo e delle lenticchie decorticate con un paio di patate e dei cavoletti di bruxelles e un pizzichino di sale. Abbiamo fatto cuocere per circa 45 minuti ed era pronta. Le patate erano tutte sfaldate, così la zuppa è risultata bella cremosa. Abbiamo aggiunto un po' di olio a crudo e parmigiano e vi posso assicurare che era BUONISSIMA (anche più del solito)!!

Caro, non dimenticare la mitica e irrinunciabile.. cipolla! :-D

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