06-11-2012, 10:01 22
Tante volte i nomi dei fermenti sono solo brevetti commerciali... sicuramente la qualità dello yogur fatto in casa è migliore di qualunque fermento industriale per il semplice fatto che appena prodotto ha molti più fermenti vivi. Io di solito uso il kyr o il bio esselunga (ma la mia scelta si basa principalmente sul sapore e la consistenza finale). Il Fage lo proverò
Fragolina 16/3/2009 
Brucobruco 24/12/2012