Se non sta in mano non si mangia

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Se non sta in mano non si mangia

AntonellaC
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#11

18-03-2013, 07:29 19

Qualche volta preparo delle polpettine/hamburger di verdura, soprattutto con quelle tristi e spappolate del brodo altrimenti immangiabili. Passo o trito le verdure, aggiungo grana o ricotta, pangrattato, erbette e semini (tipo quelli di lino, che sono ottimi per l'intestino) e un uovo per tenere insieme il tutto. Ripasso sul pangrattato e li cuocio in padella. Sono buoni anche fatti con ceci e lenticchie, o con il miglio.
Piacciono molto, e sono comodi anche per quando si mangia fuori casa.
A.

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