26-09-2012, 10:32 22
come ho già scritto altre volte avendo due bimbi e dovendo accontentare entrambi faccio sempre le tre portate, spostando la frutta agli spuntini di metà mattina, metà pomeriggio e spesso pre-nanna (o colazione la mattina dopo, per mantenere le tre porzioni al giorno). Mi trovo meglio perchè un bimbo mangerà più primo perchè gli piace di più e l'altro più secondo o viceversa. In genere calcolo 40 gr di pasta o altro cereale a bimbo e circa 60 gr di carne/pesce/legumi o un uovo. Spesso mangiano tutto, a volte lasciano primo o secondo; la verdura la mangiamo come antipasto intanto che mamma cucina e loro apparecchiano, se cruda sgranocchiata in giro per casa allegramente, se invece è cotta li faccio sedere dopo apparecchiato.
In questo non sono stata condizionata dalle nonne, anche perchè le due nonne hanno abitudini diverse (mia mamma primo secondo contorno, mia suocera piatto unico), ma dalla praticità di non dover litigare sempre con uno dei due perchè il piatto unico che ho fatto piace all'altro.
I casi di piatti unici "veri", come per es. una pasta al ragù, li riservo per occasioni speciali, oppure metto poco poco sugo oppure ancora diminuisco il secondo. Non metto parmigiano mai. Capita di fare piatto unico, ma in genere è un insuccesso. A parte frutta e verdura, come spiegato sopra, si rispettano gli orari standard dei pasti e cerco di tenere la buona regola dello "stai a tavola finchè non hai finito". Non pretendo certo che stiano a tavola intanto che finiamo io e papà (che di solito chiacchieriamo), ma se loro si alzano poi il piatto sparisce. Sono piuttosto rigida su questo. Sono anche rigida, soprattutto con la grande ma sto iniziando anche con Daniele, sul fatto di assaggiare una pietanza prima di dare un giudizio e di mangiare comunque anche se non è il piatto preferito. Non ho niente contro gli "escamotage" per far mangiare la determinata cosa, basta che non si tratti di imbroglio. Ti dico che c'è pesce, ma so che non ti piace, quindi lo propongo con limone per es. o altra "sostanza sana" che ti piace (es. per Amelia l'aceto balsamico, lo mette su tutto come nella pubblicità).
In questo non sono stata condizionata dalle nonne, anche perchè le due nonne hanno abitudini diverse (mia mamma primo secondo contorno, mia suocera piatto unico), ma dalla praticità di non dover litigare sempre con uno dei due perchè il piatto unico che ho fatto piace all'altro.
I casi di piatti unici "veri", come per es. una pasta al ragù, li riservo per occasioni speciali, oppure metto poco poco sugo oppure ancora diminuisco il secondo. Non metto parmigiano mai. Capita di fare piatto unico, ma in genere è un insuccesso. A parte frutta e verdura, come spiegato sopra, si rispettano gli orari standard dei pasti e cerco di tenere la buona regola dello "stai a tavola finchè non hai finito". Non pretendo certo che stiano a tavola intanto che finiamo io e papà (che di solito chiacchieriamo), ma se loro si alzano poi il piatto sparisce. Sono piuttosto rigida su questo. Sono anche rigida, soprattutto con la grande ma sto iniziando anche con Daniele, sul fatto di assaggiare una pietanza prima di dare un giudizio e di mangiare comunque anche se non è il piatto preferito. Non ho niente contro gli "escamotage" per far mangiare la determinata cosa, basta che non si tratti di imbroglio. Ti dico che c'è pesce, ma so che non ti piace, quindi lo propongo con limone per es. o altra "sostanza sana" che ti piace (es. per Amelia l'aceto balsamico, lo mette su tutto come nella pubblicità).