[Valina]

Beh, ma se vuoi usare meno sale, fallo semplicemente.
Mica c'è bisogno di usare il sesamo, che poi come seme ha proprietà caloriche immagino.
Se la questione è il gusto, allora puoi usare molte altre spezie senza calorie.
Ci sono anche sali meno "pericolosi", adesso in commercio se ne trovano molti, ma non mi ricordo più quali.
Non vorrei che ogni mia pietanza sapesse di gomasio, te le vedi le lasagne con retrogusto di sesamo!!

---

Ah, scusa, non ho risposto alla domanda.
Nessuna complicazione con l'autosvezzamento se è una scelta familiare e se vi piace il gusto!