[Laurag]

A quanto ho letto sul libro della Negri (che parla di alimentazione naturale) quello meno digeribile è il germe dell'aglio, cioè la parte interna, e quindi già toglierlo lo rende più digeribile. Dice che la capacità di digerirlo aumenta se lo si consuma sin da piccoli ed in modo continuativo. Ovviamente tutte le proprietà benefiche (vermifugo, antibiotico, abbassamento pressione ecc.) le ha l'aglio crudo e per questo suggerisce di metterlo grattato o a pezzettini piccolissimi così che dia meno fastidio, oppure di insaporirci l'olio e poi toglierlo (non ho capito se così passa le qualità benefiche all'olio!).