[Laurag]

In un numero di Uppa un pediatra spiegava che evaporando l'alcool sparisce quasi del tutto, c'è più alcool nella tachipirina sciroppo che in una fetta di arrosto! Soffritti, sapori, spezie sempre messe. Per il peperoncino magari a lei lo eviti ma se lo vuole assaggiare glielo fai assaggiare. Io evito solo il pepe perchè non fa troppo bene (dicono) ma non lo uso neanche per noi. Se poi riesci ad aumentare cotture al forno meglio (ma non indispensabile). Il pesce, ad esempio, viene bene al forno con il pangrattato! Cerco solo di salare le cose meno e per noi adulti, che siamo viziati, lo aggiungo a parte se serve (dovremmo evitarlo anche noi ma l'abitudine è dura a morire)