08-10-2010, 05:37 17
Io sinceramente il cotto cercherò di evitarlo in quanto come conservante sono utilizzati i nitrati e i nitriti che nell'organismo possono trasformarsi in nitrosammine potenzialmente cancerogene. Ci scassano per dare l'acqua senza nitrati ai bimbi e poi glieli diamo col prosciutto? Certo in dosi da assaggio probabilmente non sono un problema..
Però so che nell'unione europea si vorrebbero vietare queste sostanze come conservanti. Spero lo facciano in fretta.
Però so che nell'unione europea si vorrebbero vietare queste sostanze come conservanti. Spero lo facciano in fretta.