[begolo giuliana]

Flavio comincia a darmi parecchie soddisfazioni,mangia praticamente di tutto e a parte problemi di salute che ultimamente non sono mancati,anche in porzioni adatte alla sua età o almeno a me sembra.Però ultimamente i suoi gusti si sono orientati verso sapori sempre più decisi.E' sempre un gran mangiatore di frutta ma il pesce al vapore lo snobba a favore di quello in umido con olive e capperi,la pasta in bianco la lascia lì e si scorfana la carbonara,oggi non ne ha voluto dapere del risotto ma si è mangiato cavolfiori gratinati e zampone.Io cerco di cucinare poco condito e salutare ma da buoni piemontesi utilizziamo spesso il burro e i formaggi per condire non sarà che si abitua a un eccesso di grassi per la sua età?A pranzo essendoci solo io e lui opto per piatti decisamente leggeri,come passati e verdure lesse ma non gradisce più molto, la sera che siamo tutti vuole quello che mangiamo noi,però se provo a dare il fegato al vapore ai miei tre grandi mi mandano a stendere,così ieri sera si è sbaffato fegato e cipolle rosolati nell'olio.
Ho paura di eccedere nel dargli cose un po'pesanti per lui,sarà meglio dargli qualcosa prima solo per lui,tipo minestra di vedure,così poi è già sazio e il resto lo assaggia solo?Lo so che l'ideale sarebbe mangiare tutti più leggero ma diciamo che per tre sere a settimana sgarriamo e mangiamo un po' condito.