[isottablu]

ecco, a me sto bulgur fa impazzire ma spesso non so bene cosa farmene... l'altro giorno ho provato questa ricetta ed è venuta ottima!
scusate la spannometricità ma per il salato vado sempre a occhio...

dunque: si tagliano i peperoni a metà, si puliscono e si precuociono in forno a 200° per 10 minuti. Nel frattempo si fa saltare in padella cipolla, carota e zucchina tagliate a julienne (o a pezzettini, io comunque julienno tutto con la grattugia dell'ikea) e si unisce poi del bulgur che avrete già fatto cuocere a parte (consiglio tirarlo a cottura col brodo piuttosto che farlo semplicemente bollire) e un pochino di curry (se vi piace). Dopo 10 min si tirano fuori i peperoni dal forno, si riempiono con il bulgur saltato con le verdure, si mette un po' d'olio e si reinforna per 10-15 min.
Ottimi!!! Unico difetto: per i bimbi sono difficili da mangiare in autonomia...

[giulieee]

Isotta ma cos'è il bulgur? Comunque si vede proprio che sei incinta...due post sul cibo, hehe!!


ok..trovato in internet...grano germogliato...

[alessimdon]

ecco, a me sto bulgur fa impazzire ma spesso non so bene cosa farmene... l'altro giorno ho provato questa ricetta ed è venuta ottima!
scusate la spannometricità ma per il salato vado sempre a occhio...

curiosita': isottablu ma che fai nella vita? (poi ti spiego la domanda)

[isottablu]

io sono medico, specialista ORL e specializzanda in anestesia, in questo momento in sciopero per casini riguardanti la prosecuzione della specialità (non scendo nei dettagli che mi ci vuole un post apposta )... però spiegami la domanda che sono curiosissima!

[Le83]

Io lo uso come ripieno anche per le melanzane, buonissime