IL FORUM

Ciao,
come ho scritto nel post sul vegetarianesimo, domanderò al pediatra come ripartire legumi, carne, pesce e formaggi nei 14 pasti settimanali. Questo prima di tutto per un'alimentazione bilanciata, e poi per armonizzare i nostri programmi alimentari (di mio marito, della bambina e mio) per non dover preparare 50 pietanze diverse al giorno! La dietista ci ha dato da mangiare soprattutto legumi. Mio marito la carne ce l'ha 3 volte/settim. (2 affettati + 1 carne b. o r.) e il pesce 1/2.
Uova 1 volta , formaggio 1 volta (+1v. pizza), mentre io, vegetariana anche 2 volte, se voglio.
Così, a occhio, direi
3 pesce
3 legumi
2/3 carne
1/2 formaggio
1 uovo
+ i restanti pasti solo cereali e verdure
Ma potrei sbagliarmi. Sono curiosa di sapere come fate voi. Seguite una piramide?
Grazie!

io toglierei una carne e aggiungereiun uovo

a inizio settimana faccio i buoni propositi tipo quelli che si fanno a capodanno poi pian piano che i giorni passano devio un po' ma sto cercando di seguire la piramide alimentare

allora io più o meno son lì, solo che tendo a dissociare e durante la settimana (a parte Emma che a scuola ha quasi sempre un primo ed un secondo) tendiamo a fare pasto a prevalenza di carboidrati e un pasto a prevalenza di proteine (e ognuno di essi nel condimento o di accompagnamento della verdura la prevede quasi sempre)... tipo stamattina ho fatto un risotto con la zucca per me e Tobia, stasera invece a cena sarà spezzatino di carne con polenta

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allora io più o meno son lì, solo che tendo a dissociare e durante la settimana (a parte Emma che ha scuola ha quasi sempre un primo ed un secondo) tendiamo a fare pasto a prevalenza di carboidrati e un pasto a prevalenza di proteine (e ognuno di essi nel condimento o di accompagnamento della verdura la prevede quasi sempre)..

anche noi!!!

Noi non siamo così bravi.....certo, cerchiamo di essere abbastanza bilanciati, però la carne (bianca), che lei adora, ci scappa qualche volta in più!!!

anche io di solito come aleberto ed elena84 dissocio carboidrati e proteine: a pranzo un primo, a cena il secondo con verdure varie. Durante il giorno vari spuntini di frutta

io...mi svezzo da sola!!
nel senso che vado ad "istinto", dando per scontato che se ho voglia di qualcosa è l'organismo che ne ha bisogno.

In linea di massima anche io mangio a base di carboidrati a pranzo e proteine a cena.
Tendo a preferire i carboidrati, le verdure e i legumi. Carne solo un paio di volte a settimana...più per accontentare mio marito che per altro... io mangerei solo cereali verdure e legumi

Ieri sera il ped. ha detto che la suddivisione ideale sarebbe, se non ricordo male (ma tanto se lo ricorda mio marito):
3 carne b.
2 carne r.
2/3 pesce
1 uovo
Però lui la carne la darebbe tutti i giorni. Chiaramente glielo abbiamo chiesto per curiosità, non perché vogliamo seguire le sue indicazioni alla lettera. Da vegetariana, dare la carne tutti i giorni mi sembra un'esagerazione. Ma non solo a me che sono vegetariana.

insisto per l'uovo
2 a settimana vanno bene, non è mica il demonio.. anzi potresti optare sennò solo per la chiara dell'uovo, altamente proteica e zero colesterolo!