Ragazze/arkadian, avete da suggerirmi qualche ricetta di piatti unici (e non) da cucinare con anticipo,vanno bene sia da mangiare freddi che da mettere nel microonde.Se avete già postato le ricette mi basta il nome e poi uso la funzione "cerca"
Io faccio spesso un piatto di verdure al forno che sono buone anche fredde o tiepido o scaldate al microonde.
Gli ingredienti sono questi (ma si possono aggiungere o togliere secondo gusto):
zucchine a listarelle
melanzane a tocchetti
peperoni a listarelle
patate a tocchetti
cipolle (spaccate a metà o se sono grandi in quattro pezzi)
pomodorini (spaccati a metà)
carote a rondelle
olio
sale q.b.
in forno a 180° fino a cottura (circa 30 min)
la piccola ed i grandi gradiscono
Non dimentichiamo gli gnocchi alla romana di aleberto. Li abbiamo fatti diverse volte e sono sempre buoni.
Arkadian ho provato a cercare ma non ci sono riuscita!La ricetta delle verdure al forno mi ispira molto...appena la provo vi dico!
Rettifico,gnocchi trovati!
Prova questa, se vi piace il risotto...
Fai un risotto alla milanese, con questa variante: quando avvii il soffritto di cipolla, versa insieme anche una manciata di piselli (io uso quelli surgelati).
Quando il risotto è pronto, imburra tanti stampini quanti sono i commensali, poi disponi il riso in ciascuno di essi premendo bene con il dorso di un cucchiaio. Metti in frigo fino al momento di servire.
Poco prima, sforma le monoporzioni sui piatti. Una scaldata al microonde, una grattatina di parmigiano, un filo di passata di pomodoro et voilà: giallo, verde e rosso in un sol colpo!
Con un contorno di verdure, avrai un piattino coloratissimo e buonissimo!
p.s. Per questa ricetta, il riso parboiled è il migliore.