26-01-2011, 10:32 10
(25-01-2011, 09:23 21)Follia73 Ha scritto: Grazie a tutte per le vostre esperienze. Senti Chani, ma le lenticchie e l'orzo della minestra gliel'hai date intere? Io vorrei provare con fagioli e ceci, pensavo di decorticarli e schiacciarli...
Sì intere, con buccia e tutto. Oddio forze l'orzo che si trova in commercio è già decorticato...

Cmq le lenticchie in minestra dopo mezz'ora che cuociono di aprono perdendo sia la durezza che la forma rigida...




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