[Chiara]

Io faccio spesso il bollito (carne o pollo). Poi puoi fare la fettina anche in padella di qualsiasi tipo di carne: io ci metto un po d'acqua in fondo per non farla attaccare, aromi vari e poi a fine cottura olio a crudo per insaporirla. Io il pesce lo faccio quasi solo bollito, un trucco per le spine: di solito la "coda" del pesce ne ha meno, spesso non ne ha affatto. Comunque il pesce con meno spine è la sogliola che si pulisce anche in fretta ed è un classico per i bambini (io sono venuta su a sogliola!). Poi con i pesci a fette (merluzzo, salmone, ecc...) li cucino come ti ho detto che preparo la carne.