[Laurag]

Confermo Valina. Per quanto riguarda i crostacei e le uova sono cibi potenzialmente allergici (dell'uovo solo il bianco, il rosso non da allergia) quindi magari fai inizialmente degli assaggini (racconto sempre che io ho fatto una prima frittata con 4 rossi e un bianco così da minimizzare un'eventuale reazione, mio figlio non ha mai fatto microassaggi ma subito pasti giganti) per vedere come reagisce. Un altro modo è dargli cibi contenenti uovo come un biscotto, un pezzetto di ciambellone, pastina all'uovo e vedere come reagisce. Se non ha reazioni dopo la seconda, terza volta che assaggia vai tranquilla.
Per la questione cibi industriali sono da evitare ma non perchè è piccolo ma perchè non fanno bene. Io se è capitato che le mangiassi io glieli ho fatti assaggiare ma evito di comprare, ad esempio, merendine. Insomma....senza esagerare tutto si può dare!