[LottaCate]

Anche io conosco una bambina (ormai ragazza) celiaca e ho visto che anche loro si sono ben organizzati per l'alimentazione.
Leggere il link che mi hai postato mi ha confortato parecchio perchè caterina non ha nessuno dei sintomi richiamati. Direi che qualche diarrea (leggera peraltro) ogni tanto e un paio di stomatiti (prese da mezzo asilo) non siano indice di alcunchè.
Grazie di nuovo!