[Linda Eva]

Ciao e benvenuta.

Per il glutine il discorso è diverso... non credo che la celiachia sia classificata come "allergia". Per il resto, se ti senti a disagio basta che introduci gli alimenti che ti danno pensiero più gradatamente, ma comunque non ha senso aspettare (vedi discussione in Letture e approfondimenti").

preciso, perché credo che Arkadian lo sottintendesse:

più gradatamente= non contemporaneamente, a piccole quantità e osservando potenziali reazioni.

non ha senso aspettare=una volta che inizia gli assaggi, cioè dopo che sarà pronta circa a 6 mesi (poi decide lei, mese prima, mese dopo).

Latte vaccino da bere, comunque, oltre l'anno mese o anno più...


Ah, BENVENUTA! :-)