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Ema, ciao. Le parole di Cirneca, Rossanalib e Lottacate sono tutte abbondantemente condite di saggezza e le appoggio al 200%. Ti dico anche io che si sente che sei ansiosa, e la tua ansia non fa bene a tua figlia... Questo è un lavoro che devi fare tu con te stessa, e se di natura si tende a preoccuparsi per le piccolezze, è un lavoro difficile da fare. Qui trovi tutto il supporto di cui hai bisogno... mi raccomando, tienici aggiornati e chiedi appoggio per qualsiasi cosa di cui tu abbia bisogno!

Voglio aggiungere una cosa a quello che ti hanno detto gli altri: ai bambini non frega niente che il cibo sia caldo o freddo. Se gliene importa, vedrai che te lo fa capire, ma non precluderti strade alternative per non darle da mangiare le cose fredde! La nostra bambina mangia quasi sempre le cose oramai raffreddate, ma è normale: hanno dei tempi lenti e va bene così. Quindi lascia perdere la questione della pasta fredda d'estate, va bene anche d'inverno!
Se, come dice Cirneca - mi pare, utilizzi un panno o un telo o altro messo sotto alla sua sedia e che raccolga quello che butta, semplicemente raccogliglielo e rimettilo sul tavolo, senza porgerglielo e soprattutto senza aspettare che lo prenda mentre la guardi: lasciala fare. Vedrai che la ritrovata libertà farà miracoli!

Ci sono tante persone a questo mondo che al cibo non sono interessate. Mangiano poco ma vivono lo stesso benissimo! Magari lei è solo una di queste persone.
Ma tu rilassati e lasciala "strozzare", che non le succede niente... Ha solo bisogno di crescere e di sperimentare da sola.. Non è che la devi ignorare, anzi la devi avere sempre sott'occhio quando mangia, ma senza comunicarle aspettative da parte tua.

Infine: anche io voto bicchiere!!