[ax76]

Ma il gomasio non e' un sostituto del sale perche' il gomasio si fa con il sale e il sesamo frulalti insieme, non e' che non ci sia sale, al contrario (se non ci fosse sale sarebbe... sesamo e basta!). Se lo fai da te puoi scegliere che percentuale di sale metterci, ma comunque non lo considererei come alternativa al sale, semmai come ulteriore condimento da usare in cucina come altri.