27-03-2012, 07:54 19
Come promesso ecco una delle ricette del pane dolce (che dolce non è).
La riporterò così com'è per la macchina del pane, poi a convertirla credo non ci voglia molto. In ogni caso è un ottimo spunto per una merenda alternativa alla solita ciambella.
Vado
Ingredienti per 750 grammi di
PANE ALL'UVA E NOCI
Acqua 210 ml
Burro 45 gr
Zucchero (io metto quello di canna) 45 gr
Sale due cucchiani da caffè
Farina 450 gr
Lievito per panificazione 18gr
Uva passa 75gr
Noci 75gr
Io metto tutto nella macchina nel seguente ordine: acqua, burro, zucchero, sale, farina e lievito. La macchina impasta per 28 minuti e poi aggiungo noci e uva passa.
Per impastare, far lievitare e cuocere la macchina impiega 3 ore e 45.
Per Irenotta: la mia è una moulinex di quella che fa pure le baguette, nel caso la tua fosse uguale dovresti scegliere il programma 7.
Nei prossimi giorni ricopierò le altre ricette.
La riporterò così com'è per la macchina del pane, poi a convertirla credo non ci voglia molto. In ogni caso è un ottimo spunto per una merenda alternativa alla solita ciambella.
Vado
Ingredienti per 750 grammi di
PANE ALL'UVA E NOCI
Acqua 210 ml
Burro 45 gr
Zucchero (io metto quello di canna) 45 gr
Sale due cucchiani da caffè
Farina 450 gr
Lievito per panificazione 18gr
Uva passa 75gr
Noci 75gr
Io metto tutto nella macchina nel seguente ordine: acqua, burro, zucchero, sale, farina e lievito. La macchina impasta per 28 minuti e poi aggiungo noci e uva passa.
Per impastare, far lievitare e cuocere la macchina impiega 3 ore e 45.
Per Irenotta: la mia è una moulinex di quella che fa pure le baguette, nel caso la tua fosse uguale dovresti scegliere il programma 7.
Nei prossimi giorni ricopierò le altre ricette.
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