08-02-2011, 07:45 19
Per non farle sempre al forno (mi vengono dure) o al pomodoro ho cominciato ad avvolgere le polpette nelle fette di melanzana. Taglio una fetta di melanzana sottile e ci avvolgo la polpetta, poi le cuocio nel tegame con un pò di olio e sfumo col vino bianco a metà cottura. In 15 minuti sono pronte e sono deliziose (e ho fatto anche il contorno 
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