[mamitta]

Peró riguardo ciò mi chiedo: andrebbero scomposti, ossia la farina confettante nei cereali, il burro nei latticini e gli zuccheri a parte, o ci finiscono tutti assieme?

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Beh, credo di sì, nel senso che una fetta di torta o il gelato può tranquillamente sostituire un pasto, e se sono dolci "casalinghi" ancora meglio, per esempio io faccio spesso torte con dentro frutta fresca o secca che dolcificano meglio e in modo più "sano" dello zucchero.