19-04-2012, 11:14 11
La sogliola è comunque un classico delle nonne, anche mia mamma mi ha consigliato di comperarla per giuggino e mi ha motivato il perchè dicendomi: è digeribile, ha poche spine ed è di mare sicuramente (non di allevamento), e mi sembrano ottime ragioni. Giuggino (e noi) l'abbiamo apprezzata più volte al forno, su un letto di verdurine a pezzi (carote, patate, zucchine, pomodorini, cipolla) con olio, un po' di vino e erbe aromatiche...ma qui mi sa che sta partendo un mega OT!!!
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