03-12-2010, 05:50 17
Su questo mi piacerebbe saperne di più... qui la vendita del latte crudo è vietata per legge... se lo vuoi devi andare dall'allevatore e comprarlo praticamente sotto banco.
Quando siamo nelle Marche usiamo i distributori del latte quando possiamo, ma devo ammettere che credo di aver fatto sempre bollire il latte acquistato. Sarà che il più delle volte ci facciamo lo yogurt, per cui va bollito per forza...
BG, ma come si trova la panna per farne poi il burro? Quello che viene a galla dal latte non può essere sufficiente, no?
Quando siamo nelle Marche usiamo i distributori del latte quando possiamo, ma devo ammettere che credo di aver fatto sempre bollire il latte acquistato. Sarà che il più delle volte ci facciamo lo yogurt, per cui va bollito per forza...
BG, ma come si trova la panna per farne poi il burro? Quello che viene a galla dal latte non può essere sufficiente, no?