[Chani]

Tofu??? Che schifo!!! Meglio gli omogeneizzati

ahaha! davvero bisogna solo saperlo cucinare! Ho una amica coreana (in corea hanno più di 1000 modi di cucinarlo il tofu) che mi ha aperto un mondo! Ti inviterei a cena per dimostrarti quanto può essere buono!

A parte lessarli o passarli in creme/vellutate non mi viene in mente altro... sono a caccia di idee!

allora, lessarli tocca lessarli altrimenti ti spacchi i denti
poi ne puoi fare parecchie cose.
ottime le frittelle di farina di ceci. mi viene la bava a pensarci...
famosa è la farfrittata, cioè una specie di frittata fatta con i ceci o la farina di ceci. sopratutto il giorno dopo XD
ottime le polpette di fagioli
sono buoni anche i fagioli al forno, però la buccia diventa un po' duretta mi sa che un bimbo senza denti ci deve litigare.
http://www.veganblog.it/category/legumi-cereali/
guarda questa sezione di ricette di utenti, magari trovi qualche spunto. sono tutte ricette con legumi ma senza altre proteine animali.