[ax76]

Uh, il riso poi in genere è molto apprezzato!
Però ho notato che se a BM diamo il riso bianco fatto nella risiera (tipo riso del cinese, per capirci) le si impappa troppo in bocca... Invece bello cremoso è decisamente meglio...

ero sempre indecisa perchè una volta uno disse che si impappa e c'era il riso per piccoli

che vuol dire?

Il riso arborio va benissimo, ma qualsiasi riso va bene.... Magari il basmati meno perché rimane bello separato, ma alla fine tutti sono OK...
Per cremoso intendo tipo risotto... Per esempio il riso al latte è una grande successo! O se fai un risottino usando o l'acqua o il brodo fatto in casa, magari aggiungendo tipo la zucca o un'altra cosina buona... Ma al limite anche quello solo bollito in acqua a mò di minestrina bella densa, va bene...