[rossanalib]

io sto leggendo in questo periodo un libro sull'alimentazione e nel capitolo dei legumi viene specificato che i "fagioli hanno un transito gastrico piuttosto lungo ed è questo il motivo per cui causano un notevole senso di sazietà" poi in un altro passaggio dice:
"pasta e fagioli, pasta e ceci,risi e piselli, polenta e lenticchie, minestrone con cereali, ecc. [...] possono rappresentare anche l'unica portata del pasto, sarebbe consigliabile prendere per cena proprio una di queste pietanze, variando ovviamente la composizione nell'arco dei giorni: ciò garantirebbe, oltre ad un buon apporto nutritivo, anche una facile digestione che non interferirebbe col sonno."