[Linda Eva]

E secondo tutti gli studi in tema, la curiosità di provare cibi nuovi, dopo il primo anno va scemando per essere sostituita dall'istinto di conservazione (diffidenza verso cibi nuovi) e assaggiare i piselli veri, invece della crema unita alla minestrina, è come assaggiare qualcosa di nuovo

Un esempio personale.

Il mio piccolo, sempre più spesso, fa pasti tipo quello di ieri sera:
pasta col tonno, erba di campo (amara), ricotta e pera e mangiando da solo.
Il grande, se mangia per 3/4 imboccato, mangia la pasta, le verdure se sono nel ripieno di ravioli, tortelli o cannelloni, la frutta soprattutto se in vaschette tranne alcune occasioni e solo i soliti 2-3 frutti.

Devo dire, come qui già sanno, che l'AS del fratellino e le mie nuove consapevolezze su questi meccanismi condivise con mio marito e i nonni, stanno dando lentamente dei frutti anche con lui. Primo fra tutti non dare troppa importanza al fatto che lui mangi o no (sto diventando un'attrice perché non sempre mi è facile) e non insistere perché finisca il piatto o assaggi qualcosa (a parte, data l'età se lo vedo distratto da qualcosa, allora vedo se posso riportarlo al pasto).
Eppure aveva sempre mangiato a tavola con noi, ma aveva interiorizzato dopo i nostri gentili rifiuti di assaggiare cibi che non ritenevamo adatti (anche quando sani!) che il nostro pasto non lo riguardava. Lui aveva le sue cose.
Poi ha iniziato ad annoiarsi delle sbobbe e era giunto all'età della paura di assaggiare novità.
Se ci mettiamo un po' di disperazione e insistenze da parte nostra........il pasto per lui non era 'cresciuto' come un momento piacevole.

Moltissimi poi, appena grandi abbastanza per decidere autonomamente, smettono di mangiare ciò che gli è stato imposto.

Se si torna a regolare l'alimentazione successivamente è per diverse e fortunate prese di coscienza dovute a studi, diete obbligate e altri fattori occasionali.