[LottaCate]

Già buona idea, anche a me interesserebbe.
Per farro e orzo ti posso solo dire che noi a volte lo facciamo a mo' di insalata di riso, a volte più light con sole verdure, a volte un po' più elaborata con aggiunta di mozzarella, prosciutto cotto ecc ecc, proprio come con il riso, quindi non è niente di che ma è una buona alternativa.....per ricette più elaborate aspettiamo consigli!