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Ricette di gelato artigianale cercasi
LottaCate
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#62

19-06-2012, 05:37 17
Emilia come lo hai fatto??? Conbsidera che in genere la farina di semi di carrube ci va nell'ordine del 0,5 assimo 1%....quindi per un chilo di gelato ci vanno 5, massimo 10 grammi di farina di semi di carrube...io sto sempre sui 5...
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