[Laurag]

per la soia si consiglia di non darla fino all'anno ma non ricordo molto il motivo, magari qualcuno se lo ricorda?!
Per i legumi puoi darli decorticati o direttamente con la buccia. Devo dire che mio figlio è stato da subito un mangione e la prima volta ne mangiò troppi risentendone la notte. Magari puoi mischiarli a dei cereali (tipo farro e lenticchie, farro e ceci) così da ridurre i rischi! o magari la tua li digerisce meglio!!!