[Aldebaran]

Aggiungo i miei 2 penny: noi il farro lo mangiamo sotto forma di pasta (pasta al farro) e sotto forma di pane, ogni tanto integrale nelle zuppe (con orzo e lenticchie).
Spesso prepariamo (con la maccina del pane) pane con farine cereali diversi dal grano.
Quando avanza tempo, un po' di farina di farro o di grano saraceno la si usa per preparare torte, biscotti e focacce.