08-02-2010, 07:40 19
CIAO! Ci ho messo tre o quattro tentativi per arrivare a fare un piatto di legumi buono...e...ho tolto le buccie col passaverdura...non ho trovato le lenticchie decorticate ma alla coop ho trovato gli azuki (o soia rossa) che sono dei fagioli molto digeribili e molte ragazze del forum "allattamento e svezzamento" dicono che per questi non serve togliere la buccia, in effetti con la cottura diventa molto morbida...ho fatto un pasta e fagioli/azuki che ha avuto molto successo (viene come un purè, asciungadosi cuocendo la pastina)...è piaciuta anche al mio compagno che non và matto per le minestre!...stessa cosa proverò a fare con le lenticchie...fagioli e piselli saranno l'ultimo tentativo sperando di accelerare i tempi di successo!!!