[Silvia ed Elio]

Ma è vero che se non è pastorizzato può trasmettere il botulino? Voi lo date ai piccoli (e prescindere dal tipo di svezzamento, mi riferisco più alla sicurezza alimentare)?
Stamattina la mia pagnotta guardava con due occhioni bramosi la sorella che lo mangiava!

Il problema del miele è tanto per cambiare un po' controverso.
Il botulismo infantile in bimbi sotto l'anno di età è molto più grave di quello dell'adulto e pare che il miele (negli stati uniti però) sia stato dimostrato una delle cause (e sottolineo solo una delle cause)
Il miele può essere in effetti contaminato da piccole quantità di tossina botulinica (uella che è poi causa della malattia) che sono innocue per gli adulti ma potenzialmete patrogene per i piccoli.
Come al solito credo che alla fine la questione si riduca ad un bilancio rischi benefici....il miele non è indispensabile, la probabilità di trovare la tossima nel miele è bassa, la gravità dell'eventuale malattia è alta....ogniuno decide per se.