[aleberto]

io a dire il vero non ho mai messo niente sotto e la pizza non mi si è mai sbruciacchiata... l'unica accortezza è che tra una pizza e l'altra lascio il fornetto aperto un attimo e durante la cottura cambio un po' la posizione della pizza (ma il mio forno non è più nuovissimo e credo che la resistenza sopra non scaldi tutta uguale perfettamente)