[Alexandra]

Successoni con Cucciola all'età di Max: risottino con zucchine e pesce (o salsiccia), o con pesce e verdurine, o pollo saltato con verdurine, purè di patate e spinaci come contorno a filettino di pesce o pollo a pezzettini. pasta con uovo, pancetta e piselli (ma non mangiava la pancetta). riso cantonese (frittata, prosciutto cotto e piselli). riso con mais, piselli e gamberetti.

allora:

- risottino 1
tagliare le zucchine a cubetti piccoli e farle soffriggere con un pò di aglio, aggiungere filettino di pesce, il riso, e poi il brodo (di verdure, io facevo litri di quello vero (di sole verdure) e lo congelavo nelle sacche per i ghiaccioli, se usi brodo di dado fallo estremamente diluito).

- risottino 2
prima soffriggere poca cipolla, poi rosolare la salsiccia sbriciolata, poi le zucchine, il riso, il brodo.

- pollo stufato con verdurine
versare in padella un pò di mix per soffritto (carote, sedano, cipolla) surgelato, poi i pezzettini di pollo, appena quelli leggermente dorati, coprire con brodo di verdura. Se vuoi, puoi aggiungerci un cucchiaio di panna, e servire con patate o riso.

- purè patate e spinaci: patate nella pentola a pressione, spinaci rapidamente sbollentati, mixer, se siete golosi una nocciola di burro. io uso pochissimo sale, e ne ho uno mischiato con erbe aromatiche che ci va da dio. a Cucciola piacciono anche gli spinaci giusto sbollentati, con olio sale e limone.

- pasta con uovo, pancetta e piselli: soffriggere un pò di cipolla, buttarci dentro a rosolare la pancetta, poi i piselli surgelati. All'ultimo, quando la pasta è pronta, mischiare il tutto con l'uovo. A Cucciola non piace la pancetta (cotta, cruda la mangia volentieri), la scarta, ma va bene così.

Gli ultimi due non te li descrivo neanche, ti consiglio solo di usare piselli freschi o surgelati, non quelli in scatola.

E' sempre andato alla grande anche qualsiasi pesce, con preferenza per il salmone, o il filettino di pollo, tacchino, maiale, fatto banalmente alla griglia o (per il pesce) al forno (salmone piazzato sulla griglia del forno, lato pelle in su, sotto il grill ... la cosa buona del forno è che metti il timer e nel frattempo puoi anche fare altro).

Come contorno, vanno alla grande le carote al vapore, pezzi grossi da azzannare, non troppo molli.