[chiaraC]

Sfondi una porta aperta... sia sul cibo sostanzialmente sano, sia sulla schifezza ben dosata.. certe schifezze non entrano in casa nostra perché non ci piacciono (bibite gasate, nutella..), ma tutte le altre sono le benvenute. Sui cibi industriali faccio delle differenze. Per me dipende da quanto sono elaborati. Biscotti, grissini, pasta, non mi pongo nemmeno il problema, ma i dolci confezionati, con creme per esempio, non mi piacciono proprio.
Comunque questi son dettagli..

Penso proprio che l´errore stia nel ridurre l´autosvezzamento a "cibo per bambini ma a pezzi (poco) piú grossi", Quindi al vapore, lesso, senza sale.. e con la solita tabella d´introduzione dei cibi..
Mi fanno venire in mente quegli chef che "rivisitano" i piatti tradizionali, tipo invece della parmigiana ti presentano la "parmigiana destrutturata`"
Qui si "destruttura" il brodino: filetto di sogliola al vapore, patata e carota bollite, sale a parte solo per gli adulti.

Devo dire che anche io quando vedo queste serie di commenti su fb mi disamoro un pó.. all´inizio rispondevo un pó di piú.. ed é vero che tutti i commenti si mescolano, io se fossi una mamma in dubbio non ci capirei nulla.
Peró continuo a credere che l´autosvezzamento sia per tutti, proprio questo autosvezzamento, mentre quello in cui tutta la famiglia si deve mettere a mangiare carote al vapore non credo sia per tutti (per noi non lo sarebbe stato di certo...).