22-01-2012, 01:27 01
(22-01-2012, 12:12 00)copenhagen Ha scritto: Io ero un po' scettica sul cotto, l'ha mangiato per la prima volta tipo 2 settimane fa, una quantità piccola. Il prosciutto l'ho preso invece dal macellaio, mi ha detto che è quello loro, senza conservanti e senza niente. Lo spero veramente perché l'ho pagato 30 euro al kg!!!!
Chiaramente non lo so, ma mi domando, come fa a non marcire questo cotto se non ci sono conservanti? Non è come l'arrosto che fai a casa che dura 2-3 giorni, una settimana al massimo... presumo che un prosciuttone gli duri un bel po'.
BM 06-09
C (ex PA) 20-10-11