Ricetta per passata di pomodoro cercasi

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Ricetta per passata di pomodoro cercasi

Irenotta
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#6

03-08-2011, 03:04 15

Io faccio in una maniera simile a quello usato dalla mamma di ameliaedaniele. Lavo e taglio a pezzi i pomodori (togliendo le parti ammaccate e nere) li metto a bollire e poi li passo al passaverdura. Faccio stringere il sugo in padella. Infine metto il "sugo" in bicchieri di plastica o di carta (ognuno sono circa 100 ml) e congelo. Sono comodi da scongelare al momento e sono ottime basi per sughi più elaborati o con semplice basilico

[Immagine: HYj9p2.png]

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Ricetta per passata di pomodoro cercasi - da arkadian - 03-08-2011, 11:32 11

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